Un dessert préparé en deux temps trois mouvements, et qui peut convenir à n’importe quelle saison, du moment qu’on utilise des fruits de saison pour que le goût soit optimal et que le coût soit réduit ! Et oui, utiliser des fruits et des légumes de saison permet vraiment de se nourrir correctement le tout dans un budget très correcte !

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 25 min

Pour 6 verrines environ:

• 15 cl de lait

• 15 cl de crème liquide

• 50 g de sucre en poudre

• ½ gousse de vanille

• 2 feuilles de gélatine

• une belle barquette de fraises de saison

• 6 petits contenants

Préparation

1. Mettre le lait et la crème à chauffer avec le sucre et la vanille, et laisser frémir à feux doux pendant 5 mn.

2. Pendant ce temps, faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.

3. L'essorer, et la dissoudre au mélange crème-lait chaud.

4. Remplir les contenants aux 2/3 et réfrigérer 2 h minimum.

5. Laver, couper les fraises, les sucrer un peu et mélanger. Ajouter quelques gouttes de jus de citron.

6. Au moment de servir, ajouter les fraises et servir bien frais.

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