Cette recette vient tout droit du blog La Popotte de Manue, que je vous invite à aller voir, car si vous aimez les gâteaux et les belles recettes, vous allez être conquis ! 

Cake au chocolat aux pépites de chocolat

• 150 g de sucre

• 3 oeufs

• 125 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique

• 25 g de cacao amer non sucré (type VanHouten)

• 150 g de beurre

• 50 g (ou pluuuuus) de pépites de chocolat

Commencer par préchauffer le four à 210°C.
Dans un bol, faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier et avec un batteur électrique ou dans un mixeur type KitchenAid, mélanger énergiquement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

A côté, tamiser la farine avec la levure et le cacao amer. Incorporer ce mélange en alternant avec le beurre fondu, et mélanger. Quand c'est bien lisse, ajouter les pépites de chocolat, mais attention à en garder pour mettre au dessus avant d'enfourner. 

Remplir le moule, préalablement beurré et tapissé de papier sulfurisé (pour un démoulage rapide), et parsemer des pépites de chocolat restantes. Enfourner pour 10minutes à 210°C, puis baisser à 160°C pour 35 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la lame du couteau soit sèche!

ATTENDRE AVANT DE TRANCHER. Puis déguuuuuuuuster ! BON APP !