Cette bonne adresse là, c'est un coup de coeur immédiat pour le petit nouveau du 18e, dans le quartier de la Halle Pajol, j'ai nommé le Bob's Bake Shop. Dans la même lignée que le Bob's Juice Bar (10e), Bob's Kitchen (3e) et le Bob's Cold Press (11e).
Il y a plusieurs mois déjà, j'avais réussi à me procurer le livre New-York, les recettes cultes, de Marc Grossman, aux éditions Marabout, et je salivais déjà devant toutes ces recettes, surtout que ce livre faisait suite à mon (premier) voyage à New-york.

Bref, j'avais envie de redécouvrir de la cuisine typique américaine, mais tout en restant healthy, et surtout, j'ai apprécié que ce soit réalisé avec de bons ingrédients, frais, sur place, le tout en plus dans un endroit qui vous fait également voyager grâce à la décoration. Banquettes type dinner, tables bordées d'aluminium, tableaux noirs lignés et lettres blanches épinglées, grande vitrine avec les cheesecakes, carrot-cake, babka, à vous en faire saliver, et surtout, à ne pas savoir que choisir. L'odeur du café (de la Brûlerie de Belleville) fraîchement moulu, les bagels qui sortent du four. Aie Aie Aie !! Que de choix cornéliens ! :)

Personnellement, je vous recommande le bagel aux oignons (ils sont dans le pain c'est divin) avec une bonne dose de cream cheese dessus, et le gros pickle qu'ils vous donnent avec, nomnomnomnom. Mais j'ai aussi goûté récemment celui "fetâ-légumes grillés" qui est pas mal du tout, ainsi que les cookies classic chocolate chip (vers la caisse, au moment de payer ;) ) ils sont là, tentateurs... Bref il y en a pour tous les goûts, au Bob's, petit-déj, déj, ou goûter, venez vite vous caler dans une banquette. Et peut-être qu'on se rencontrera, j'écris souvent le blog de là-bas ;) ! Bizzzzz

BOB'S BAKE SHOP  (cliquer pour situer sur une carte)
Halle Pajol - 12 Esplanade Nathalie Sarraute 
75018 Paris

Lundi à vendredi / 8H00 - 16H00
Samedi - DImanche / 8H00 - 18H00